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ホーム落語会

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        メゾン・ド・ノアージュとは友人のお宅です。
    年に2回 落語家さんこと柳家一琴さんを招いて、ホーム落語会を
    開いていらっしゃいます。

    今年で 17回めなのですが、柳家一琴さんが真打になる前、
    練習する場がほしいということで、友人のSさんがご自分の
    サロンを提供なさいました。
    ご近所のお年寄り、友人(私もその一人)などを招かれ、
    少々の木戸銭をお支払い して、
    2時間たっぷりの落語を楽しみました。

    2畳の高座もSさんが大工さんに頼んで、作ってもらったそうです。
    
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    休憩時間はSさん手作りのお干菓子(つばめと松)とあんこ玉と
    お茶がふるまわれました。

    本日のプログラムは ちりとてちん、蛙茶番、突き落とし
    と、3つの演目でした。 落語はくわしくないのですが、気風の
    良い江戸弁、声の質、間、口跡の良さなど、巧みな話術で江戸の世界へ
    引きこまれた2時間でした。 話の筋のおもしろさが1番ですけれど・・。
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    これもお楽しみのひとつ。
    落語が終わると、寄席はすぐにパーティー会場に早や代わり・・。
    Sさんとお嬢様が作られたお料理が並びます。
    どれもこれも 素晴らしく 美味しく 一琴さんを中心に
    楽しい会話が弾みました。
     ホスピタリティに溢れたSさんに感謝です!



  Sさんがお作りになった料理は参考になるので、
  これは私自身の覚書にしたいのです。

  オードブル・・・・・ほたるいかの燻製(さくらのチップで3分 スモークしたもの)
            キャベツを湯がいて ベーコンでまき、炒めた物
            かつらむきにした大根でスモークサーモンを巻いたもの
  豚の角煮
  鯛の中華風サラダ
  えびのマヨネーズ(手作り にんにく少々)グラタン
  野菜といか、油げ、ササミのごまず和え
  野菜(ごぼう、うど、にんじんなど)のまさご和え
  蕗とカツオの煮物
  おにぎりシソ巻き
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by yyhuko | 2006-04-23 23:00
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